这个意义上，唱歌是记录百姓日常生产活动的很重要方式。

今年以来，连州菜心在广东省12221市场体系建设的带动下乘势而上，连州市先后组织菜心企业先后到深圳、广州、佛山等珠三角城市举办路演活动，积极参加多个全国综合性展会。每每夜幕降临，星光璀璨，一首《爱上连州菜心》从连州传唱到清远、广州、深圳的推介会现场。

从南到北，食物里裹挟着人们对于生活的信心和勇气，而来自粤北的连州菜心，有他自己的青菜自信隆冬时节的北方餐桌，希望连州菜心能顺利闯出‘一盘之位，成为南菜北运的明星产品。在江城武汉，连州菜心广结好友混搭特色小吃热干面、武昌鱼，凭食力出圈。【记者】崔文波 【摄影】吴秒衡 谢进扬 李卓然 【来源】南方农村报 编辑郑展能。今年，连州菜心带着南粤深冬的丰稔北上万里，给全国人民的餐桌带来一抹新绿。

举办百千主播卖菜心活动，组织网红电商主播连麦卖菜心，导入各界资源助力菜心发展，为2023菜心季注入品牌销售新活力。产业兴旺，市场变热，既靠政府搭台，更需多方唱戏。惠州市农业农村局副局长孙立武、惠州市工信局总工程师陈红旗、惠州市商务局四级调研员叶新宇、惠州市市场监督管理局食品经营科科长刘晓村、惠城区科工信局局长宁攀、惠城区市场监督管理局副局长刘猛、惠城区农水局现代农业示范区服务中心主任张玉臣、惠城区江北街道党工委书记张贤、中国建设银行股份有限公司惠州市分行副行长李国荣、惠州市预制菜联合会长及广东国惠兴实业集团有限公司董事长李燕河、惠州市中海宏洋地产有限公司副总理张佳出席了启动仪式

惠州市农业农村局副局长孙立武、惠州市工信局总工程师陈红旗、惠州市商务局四级调研员叶新宇、惠州市市场监督管理局食品经营科科长刘晓村、惠城区科工信局局长宁攀、惠城区市场监督管理局副局长刘猛、惠城区农水局现代农业示范区服务中心主任张玉臣、惠城区江北街道党工委书记张贤、中国建设银行股份有限公司惠州市分行副行长李国荣、惠州市预制菜联合会长及广东国惠兴实业集团有限公司董事长李燕河、惠州市中海宏洋地产有限公司副总理张佳出席了启动仪式。首批参与互动的10万名惠州市民，国惠兴集团将用最大优惠力度联动中国建设银行股份有限公司惠州市分行，贴补2000万，为全市人民送福利。除2023粤港澳大湾区（惠州）年菜嘉年华暨国惠兴新品发布活动全面启动外，国惠兴冷链物流一张网启动仪式也在同天举办。惠州市预制菜联合会长、广东国惠兴实业集团有限公司董事长李燕河表示，惠州市预制联合会此次联动了将近30家预制菜企业，把各自最为优质的拳头产品呈现给惠州市民，为消费者打造精美⻰年菜。

【来源】惠州市农业农村局 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑任亚航。广东国惠兴实业集团有限公司以绿色消费新赛道，中华年莱一桌席〞为主题，向广大市⺠发布新品，打造并呈现客家乡情一桌年夜菜，用最足的诚意诚邀全市人民品尝国惠兴年菜新品。

惠州市预制菜联合会也将推动更多的会员企业研发自主品牌，实现惠味年菜产业规模化、品牌化水平不断提升，形成一条包括农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节在内的完整产业链，推动惠州预制菜产业高质量发展，真正做到联农带农，更好促进城乡区域协调发展。秉承为惠州市预制菜联合会会员企业降本增效的理念，广东国惠兴实业集团有限公司联合潍柴智能科技有限公司共同打造冷链物流配送服务平台，拟投入新能源冷藏车将近500台，落地惠州市，助力乡村振兴。据了解，此次嘉年华活动为期三天，将贯穿元旦跨年档期，现场现场人气互动、美食试吃、音乐派对、奇幻魔术欢乐不停，更有糖画、捏面人、真人大富翁、投壶、射箭等互动游戏，全力打造2023-2024跨年档期惠州市民不可错过的打卡圣地，欢迎广大市民前来体验游玩。惠州市预制菜联合会将打造三个集中：集中采购。

惠州市农业农村局副局长孙立武致辞中提到，预制菜产业链条长，涉及领域广泛，是助力农村产业融合发展新模式，是推进菜篮子工程提质增效的新业态，是农民接二连三增收致富的新渠道，对推动乡村振兴，实现联农带农富农起到积极作用。年菜作为新春佳节最应景的预制菜，此次举行的新品发布会也是拓展提升预制菜的文化内涵与外延，推动惠州年菜等系列预制菜产品打市场、创品牌。同时，要推动预制菜产业的不断发展，需要在座各位惠州市预制菜行业龙头企业以及相关产业链上下游的企业家们携手合作，抱团发展，共创辉煌。本次活动惠城区江北街道办作为联合主办方，主动作为，积极推动促成中海地产与国惠兴集团的强强联合，充分发挥桥梁纽带作用，将辖区内的优秀企业紧紧联系在一起，为市民奉上一场精彩纷呈的年菜嘉年华，有效促进我市预制菜产业的发展。

两个保障：产业基金的保障和湾区预制莱标淮规范保障。为了推动预制菜产业高质量发展，国家、省、市政府先后出台《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》、《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》、《惠州市加快推进预制菜产业高质量发展若干措施》，为我市预制菜产业发展提供政策保障

猪业战争年代，总有企业会黯然倒下，也总有企业会胜利前行。猪企和养猪人避无可避，想要活下去，就只能与此起彼伏的疫病作战，与居高不下的成本作战，与汹涌澎湃的欲望作战，与大起大落的产业周期作战。

即使在人人叫苦连天的2023年，仍有少数养殖企业（尤其是部分小型养殖企业）表现惊人，日子过得相对轻松，甚至实现逆势盈利。我们可以选择诗人食指的那句话：用美丽的雪花写下，相信未来。现实残酷无比，由于非洲猪瘟曾经带来的历史暴利刺激，许多企业，许多个人，已经失去了对市场规律和生命科学的敬畏之心。2023年，有一些人告别奋斗打拼的企业，甚至被迫离开安身立命的行业。2024，我们要么出色，要么出局。前几年策马狂奔的巨头，千方百计融资或降负债率，甚至从买买买模式变为卖卖卖模式，让人百感交集。

冰封千里的北国自不必论，就连花团锦簇的广州，人们也穿上了厚厚的冬装。人们都在追问，市场什么时候能够回暖？据农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力统计，2023年1到11月份出栏一头生猪平均亏损73元，或是2014年以来第一个算总账全年亏损的年份。

2023年，有一些农牧巨头挣扎在还债求生的边缘，生猪产业链尤其触目惊心。相信未来，才能心中有光。

这是任何一个行业大变局的必然结果，农牧行业也不例外。【作者】彭进 【来源】南方农村报 农财宝典新牧网 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑曾慧玲。

缘何如此？ 从宏观上看，产业处于固有周期的低谷期，而消费新趋势正在形成。且中产阶级家庭对高品质猪肉的需求，正在快速提升。从微观上看，大量猪场的核心竞争力仍然有待提升，无论是应对疾病，还是谋求增效降本，都还较为粗放。因为国人对猪肉的热爱，很难完全改变。

展现在我们眼前的，是一场大浪淘沙的行业变局，更是一场生死存亡的猪业战争。一些企业家在疯狂扩产，赌博别人会被熬死，但如果所有人都不主动做减法，市场大概会用除法教育我们。

实际消费量在逐渐下降（有统计称2022年我国人均消费猪肉比2014年大幅减少了36%），农牧巨头却普遍跑马圈地盲目扩张，给猪业行情定下易跌难涨的基调。敬畏市场，方可穿越寒冬。

——诗人食指 我们身处的，可能是史上最寒意逼人的冬天。而行业巨变带来的寒冷，并不比大自然的变脸更让人轻松。

2023年，绝大部分畜禽品种的行情，都处于亏损状态。企业普遍停留在追求规模与速度上，真正实现高质量发展的少之又少。我们相信，畜牧行业产值超值超4万亿元，其中仅养猪产业就高达1.5万亿，是一片海阔天空的蓝海市场，足够承载乘风破浪的艨艟巨舰，也能包容低调潜行的大鱼小虾。江湖多风波，舟楫恐失坠，剧烈的震荡让人心惊胆战。

真正能够挣到钱的企业少之又少。一些猪场在大胆尝试，使用不靠谱的防病方案或神药，而如果我们不敬畏科学，生猪一定会用性命教育主人。

严重的产能过剩，或凶猛的疾病肆虐，带来阶段性的高风险低收益。整个产业链上，哀嚎一片

江湖多风波，舟楫恐失坠，剧烈的震荡让人心惊胆战。企业普遍停留在追求规模与速度上，真正实现高质量发展的少之又少。